新鲜湿核桃怎样保鲜

新鲜湿核桃想要保鲜需要先去掉外壳，新鲜然后保存在冰箱保鲜室，湿核或是桃样没有阳光直射且通风的地方。在剥湿核桃的保鲜外壳时，容易将核桃皮浆液弄在手上很难清洗干净，新鲜可以用弱酸性溶液如白醋、湿核柠檬汁等洗去。桃样

新鲜湿核桃保鲜的保鲜方法

1、 保鲜方法

新鲜湿核桃可以保存在冰箱冷藏室，新鲜或者放在干燥通风的湿核地方。先将新鲜的桃样湿核桃去掉青色的外壳后，在阴凉通风的保鲜地方晾干，然后分成每次可以食用完的新鲜份量放在保鲜袋里，放入冰箱的湿核保鲜室可以保存1个月，放在通风且干燥的桃样地方可以保存一周。

2、 清洗方法

剥湿核桃外壳的手会发黑可以用白醋洗干净，因为白醋中的醋酸可以中和核桃皮浆液中的生物碱。先将食盐撒在污渍表面，用手指轻轻摩擦，带走未干的核桃皮浆液，再将手放入淡白醋水中浸泡，双手相互揉搓清洗10分钟，再用肥皂清洗干净。

3、 食用禁忌

核桃不能和葡萄、柿子、西梅、白酒一起吃。核桃和富含鞣酸的食物如葡萄、柿子、西梅等一起吃，会使核桃中的铁和蛋白质与鞣酸结合形成难溶的络合物，导致肠胃不适引发腹痛、腹泻、消化不良等症状。核桃和白酒一起吃，容易导致上火流鼻血。