家常面包做法大全

【主料】 高筋面粉200克 牛奶70克 黄油20克 糖30克 精盐2克 酵母粉3克 鸡蛋1个 【辅料】 蛋液1个 步骤1

将徐黄油以外的家常材料全部放入面包机启动活面程序

步骤2

活成面团后加入黄油

步骤3

面活好后进行一个发酵程序

步骤4

发的面揉光滑排气

步骤5

分成五个小团，每个大约75克

步骤6

揉成长条后从中间长着切两刀

步骤7

像编麻花辫一样编起来

步骤8

放入烤盘

步骤9

烤箱内放一碗水进行二次发酵，面包大约45分钟

做法步骤10

二次发酵完后取出刷上一层蛋液

做法步骤11

放入烤箱上下火170度烤12分钟

做法步骤12

出炉

做法步骤13

放烤网上晾凉

做法