芽苗菜怎么吃

芽苗菜的芽苗菜吃食用方法有很多，常见可以做成热菜、芽苗菜吃凉拌、芽苗菜吃面卤、芽苗菜吃配菜、芽苗菜吃汤等，芽苗菜吃菜品有蘸酱卷饼、芽苗菜吃春卷、芽苗菜吃煎饼、芽苗菜吃荤素饺子、芽苗菜吃馄饨、芽苗菜吃茄汁虾仁芽菜、芽苗菜吃荤炒芽苗等。芽苗菜吃除此之外，芽苗菜吃芽苗菜还可以用来榨汁、芽苗菜吃腌制等。

芽苗菜

芽苗菜，也叫豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，还被称为活体蔬菜和如意菜。

凡利用植物种子或其它营养贮存器皿，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗菜或芽菜。

目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、萝卜芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。