鸡肉水煮肉片做法大全

【主料】 鸡胸脯肉100克 小白菜200克 【辅料】 盐2克 豆瓣酱1茶匙 食用油适量 胡椒粉1克 葱花少许 蒜末3克 干淀粉10克 料酒5克 姜片3克 小米辣10克 花椒粒5克 步骤1

鸡胸肉洗净后切成薄片，鸡肉加入料酒和淀粉抓匀，水煮腌制10分钟

步骤2

青菜摘洗干净后，肉片沥水备用

步骤3

锅中烧适量开水，做法加入盐、大全胡椒粉

步骤4

加入青菜汆烫至软，鸡肉捞出装入深盘中

步骤5

就着开始放入鸡胸肉，水煮轻轻摆散开，肉片煮沸至熟

步骤6

捞出放入青菜上面，做法再倒入适量的大全汤汁

步骤7

把除豆瓣酱以外的，所有的鸡肉调料全部放在肉片上面

步骤8

起锅热油，放入豆瓣酱炒出红油，水煮烧至八、肉片九成热

步骤9

淋入盘中的做法调料上面，即可

大全