干烧鱼鳅做法大全

【主料】3人份 泥鳅300克 二荊条6根 小米椒2根 【辅料】 菜籽油0.5汤匙 豆瓣酱2茶匙 白糖0.5茶匙 胡椒粉0.5茶匙 花椒面0.5茶匙 醋0.5茶匙 泡姜1块 泡海椒4根 大葱1根 大蒜半头 鸡精少许 步骤1

鱼鳅剁头去鳆，干烧泡洗去血水

步骤2

泡姜、鱼鳅泡海椒、做法二荊条、大全小米辣、干烧大葱，鱼鳅切颗

步骤3

多油大火，做法下沥水后的大全鱼鳅

步骤4

待鱼鳅约干，将其赶至锅边，干烧中火，鱼鳅斜锅下大蒜、做法豆瓣酱

步骤5

煎出香味，大全下泡姜、干烧泡海椒、鱼鳅白糖、做法胡椒粉

步骤6

加半勺清水烧开

步骤7

小火加盖烧

步骤8

待水干吐油，下二荊条、小米辣、大葱，放鸡精、花椒面、醋

步骤9

大火，翻均匀即可