像花朵般的豆沙面包做法大全

【主料】(多人份) 高筋面粉300克 酸奶170克 白砂糖30克 黄油20克 酵母(干)4克 精盐3克 鸡蛋一个（用量看贴士） 【辅料】 自制红豆沙馅200克 步骤1

把主料中除黄油以外的像花食材全部放入面包机中，启动和面程序。朵般的豆待面团光滑后加入黄油继续，沙面直到揉至完全扩展阶段，像花也就是朵般的豆揉出手套膜

步骤2

揉好的面团滚圆后盖上保鲜膜，放入温暖、沙面有湿度的像花环境中进行发酵

步骤3

第一次发酵完成的面团用擀面仗排出气体，均匀分成8份滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤4

醒发好的朵般的豆小面团再擀排出气体后，分别包上红豆沙馅揉圆压扁，沙面用剪刀先横竖对称剪四刀

步骤5

继续对称剪，像花也就是朵般的豆把四刀变成八刀

步骤6

做好的面包胚摆放烤盘中，烤箱底层放一空烤盘加上温水，沙面架上面包烤盘启动发酵功能进行第二次发酵

步骤7

二发完成的像花面包胚上涮上蛋液，用擀面仗点水蘸上黑芝麻压在面包胚中间，朵般的豆放入预热好的沙面烤箱中下层，上下火180度烤25分钟

步骤8

烤好的面包放到烤网上凉至手温即可装袋保存