新进厨娘之酱牛肉做法大全
把一整个牛腱子肉切成大小适中的新进块,放入凉水用浸泡30-60分钟
步骤2趁着浸泡牛肉的厨娘时间,可以把辅料准备一下。酱做法把洋葱切大块,牛肉姜切片,大全大蒜一分为二,新进料酒、厨娘啤酒、酱做法白酒倒入一个碗中,牛肉生抽、大全老抽、新进蚝油、厨娘黄酱倒入一个碗中,酱做法备用
步骤3把浸泡后的牛肉牛肉块放入凉水中进行焯水,把血沫撇干净
步骤4血沫焯出后,大全把牛肉用清水冲洗干净,再换一锅干净的热水,把牛肉放入,再把辅料全放进去(我比较简单粗暴,应该是有先后顺序的),开始大火煮半个小时,转小火煮一个半小时
步骤5煮完,关火,切片装盘,我煮的时间比较久,所以有点不成形哦,不过很入味!酱香四溢、甜咸适口、瘦而不柴!是健身的佳品哦!我知道这样夸自己不太好,哈哈,还有很多不足和需要总结的地方,大家一起交流哦!