姜汁撞奶不凝固补救方法 姜汁撞奶不凝固怎么办

　　如果是姜汁救方因为温度不够发生不凝固的情况，可以将充好的撞奶汁撞姜汁撞奶放入微波炉中，大火加热1分钟，不凝办或者直接放在锅里蒸2分钟，固补取出后就可以自然凝固了。法姜

　　姜汁撞奶不凝固补救方法

　　一般来说，奶不凝固牛奶温度在70-80摄氏度的姜汁救方时候，蛋白酶活性最好，撞奶汁撞所以也是不凝办凝固效果最好的。但是固补如果没有达到这个温度，就会造成姜汁撞奶不凝固的法姜情况发生。如果是奶不凝固因为温度不够没有凝固，可以将充好的姜汁救方姜汁撞奶放入微波炉中，大火加热1分钟，撞奶汁撞或者直接放在锅里蒸2分钟，不凝办取出后就可以自然凝固了。

　　姜汁的多少也会决定是否凝固，如果姜汁的分量不够，做出来就会太稀，造成不凝固的现象，所以姜汁一定要足量。还有就是在冲泡的时候，姜汁不能倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，要一次性倒下去，不能断，否则也会不凝固。