回锅肉能和什么菜炒

回锅肉可以和青椒、回锅和蒜苗一起炒，菜炒需要先将猪臀肉或猪后腿上半部的回锅和肉煮熟切片再放入锅内翻炒，并倒入食用油、菜炒黄酒进行翻炒，回锅和最后将青椒或蒜苗放入锅内炒至断生，菜炒就可以出锅食用。回锅和

能和回锅肉一起炒的菜炒菜

回锅肉可以和青椒一起炒，具体的回锅和制作方法是将8成熟的回锅肉切成片状，再将青椒洗净切段，菜炒将切好的回锅和回锅肉放入锅内并倒入食用油，油热后在倒入黄酒，菜炒等回锅肉炒香后，回锅和再加入青椒炒至断生即可。菜炒

回锅肉还可以和蒜苗一起炒，回锅和具体的方法与上面类似，需要最后将切成马蹄状的蒜苗倒入锅内，蒜苗断生后就可以出锅。回锅肉与蒜苗一起炒，还能够促进食欲，具有保护肠胃的作用。

但不管用什么菜与回锅肉一起炒，对于回锅肉的选用都有一定要求，最好是选用猪臀肉或猪后腿上半部的肉，肉质非常紧密细嫩。并且和回锅肉一起炒的都需要断生，可以和回锅肉嫩脆结合。