茂名有哪些特色小吃 广东茂名特产
茂名的茂名名特特色小吃有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、有特善莲蓬、吃广产信宜食惯嘴粉皮、东茂化州隔水蒸鸡、茂名名特化州拖罗饼、有特信宜豆饼、吃广产簸箕炊。东茂
1、茂名名特高州盐焗鸡
盐焗鸡是有特广东茂名地区的传统名吃,有着悠久的吃广产历史,在茂名是东茂一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细,茂名名特选用当地农家养的有特项鸡为主要原料,采用传统的吃广产制作方法制作而成,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,十分美味。
2、簸箕炊
簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃,其制作方法十分精细,选用米粉,芝麻、为主要原料,然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮,食用的时候可以加上各种调料,吃起来软滑、爽口、咸香,十分开胃。
3、信宜食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名传统特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝同治年间。其制作方法十分精细,选用大米为主要原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮,食用的时候加上各种调料,吃起来香滑爽口,美味可口,回味无穷。