玉米面炒疙瘩做法大全

【主料】2人份 玉米粉150克 面粉150克 【辅料】 毛豆200克 杏鲍菇100克 猪肉80克 洋葱80克 盐5克 生抽20克 清水130克 彩椒50克 黄瓜100克 姜5克 步骤1

玉米面和白面一比一称好，玉米加入清水

步骤2

用厨师机和成团醒10分钟

步骤3

然后擀成面皮切成丁

步骤4

用开水煮15分钟（时间自己根据丁的面炒大小和玉米面的粗细斟酌下。）煮熟以后过冷水控干水分备用

步骤5

准备好蔬菜

步骤6

姜切丝，疙瘩杏鲍菇、做法彩椒、大全猪肉、玉米黄瓜、面炒洋葱都切丁，疙瘩毛豆去皮洗干净备用。做法杏鲍菇用煮疙瘩的大全开水也焯烫2分钟过冷水备用

步骤7

油热下猪肉丁和姜丝煸炒

步骤8

猪肉变色以后加入毛豆翻炒

步骤9

然后下入葱头丁翻炒

步骤10

葱头出香味以后加入杏鲍菇丁

步骤11

翻炒一会儿加入彩椒和黄瓜丁翻炒均匀

步骤12

加入盐

步骤13

加入适量生抽翻匀

步骤14

然后加入煮好的玉米面疙瘩

步骤15

翻炒一分多钟就行了