步子百科（排骨要焯水去血腥）不懂这句的意思，要怎么弄呢
焯水 就是排骨将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。焯水
它是去血烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的懂句的意色、香、思弄味，排骨特别是焯水色起着关键作用。
焯水，去血又称出水、懂句的意飞水。思弄
东北地区称为“紧”，排骨河南一带称为“掸”，焯水四川则称为“泹”。去血
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它是去血烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的懂句的意色、香、思弄味，排骨特别是焯水色起着关键作用。
焯水，去血又称出水、懂句的意飞水。思弄
东北地区称为“紧”，排骨河南一带称为“掸”，焯水四川则称为“泹”。去血
懂句的意懂句的意