步子百科红丝绒蜜豆奶油蛋糕做法大全
将蛋黄、红丝蛋白分离，绒蜜蛋白要放在无油无水的豆奶干净容器里
步骤2蛋白里加入棉花糖
步骤3低速打发至中性发泡，提起打蛋器，油蛋蛋白呈直立尖角，红丝如图所示
步骤4预热烤箱，绒蜜上下火140度。豆奶蛋黄中加入水和食用油，油蛋搅拌均匀
步骤5将水和油倒入蛋黄中，红丝搅拌均匀，绒蜜面粉、豆奶红曲粉和可可粉过筛到蛋黄里，油蛋搅拌均匀，红丝搅拌好的绒蜜蛋黄糊是细腻的，有粘性，豆奶无颗粒，这样蛋黄糊就做好了
步骤6将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，自碗底从下到上翻拌均匀
步骤7将步骤5的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里，自碗底从下到上翻拌均匀，加入蜜豆，翻拌均匀
步骤8将拌匀的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，送入预热好的烤箱，上下火140度，中层，15分钟。即使同品牌同型号也会有温差，时间只是一个参考，时间上下浮动10分钟都是可以的。（可以插根牙签进去，牙签上没有面糊就表示烤好了）
步骤9烤好的蛋糕轻震两下，撕掉四边的油纸，然后放到烤网上，静置放凉直到表面不再感觉有热气散出，撕去底部油纸
步骤10蛋糕晾凉的时候，我们准备奶油夹馅。棉花糖加入淡奶油中
步骤11隔冰水打发至可以裱花的8、9分发状态，如图示
步骤12用刀切去蛋糕的四边，平均切成2份，如图示
步骤13取其中一条，挤上奶油，放上蜜豆，然后再挤上奶油
步骤14将另一片蛋糕片放上去，切成小块
步骤15将奶油装入裱花袋，用扁平的裱花嘴挤出花纹，放上蜜豆装饰即可