苹果酱面包卷做法大全

【主料】4人份 高筋面粉150克 中筋面粉50克 奶粉10克 鸡蛋1个 水70克 白糖20克 精盐2克 酵母(干)2克 黄油20克 【辅料】 苹果酱180克 步骤1

除黄油外，苹果其它原料放入面包桶，酱面开启法式面包程序，包卷揉至出厚膜时加入黄油，做法揉至出薄膜

步骤2

在面包桶内发酵至1.5倍大

步骤3

将一发好的大全面团排气，平均分成9份，苹果滚圆，酱面静置15分钟

步骤4

将面团搓成长水滴状

步骤5

擀开

步骤6

抹苹果酱

步骤7

卷起

步骤8

摆入烤盘

步骤9

放烤箱二发至两倍大

步骤10

放入预热好的包卷烤箱中层，上下火160度，做法烘烤20分钟

步骤11

表面上色均匀后即可出炉，大全趁热抹油

苹果