爽滑劲道的麻酱宽粉做法大全

【主料】 宽粉适量 【辅料】 黄瓜半根 香油1勺 文蛤粉少许 麻酱1.5勺 辣椒油2勺 盐适量 胡萝卜1/3根 香菜2根 大蒜3瓣 小葱2根 小米辣1根 白芝麻适量 米醋3勺 生抽2勺 步骤1

粉条提前用温水浸泡，爽滑然后将胡萝卜，劲道酱宽黄瓜分别切成细丝，粉做法香菜切段

步骤2

泡软的爽滑粉条用开水煮透，提起来变透明状，劲道酱宽没有硬芯

步骤3

煮粉条的粉做法时间调一个料汁，碗中加入蒜末，爽滑小葱末，劲道酱宽小米辣，粉做法白芝麻，爽滑米醋，劲道酱宽生抽，粉做法香油，爽滑文蛤粉，劲道酱宽盐，粉做法芝麻酱，辣椒油搅拌均匀

步骤4

煮熟的粉条捞出过凉水，控干水分后放入所有配菜

步骤5

将调好的料汁倒入盆中，搅拌均匀。觉得料汁干的可以加适量清水一起搅拌

步骤6

最后将拌好的宽粉装盘即可。宽粉劲道爽滑，麻酱香气扑鼻，即可以做凉菜，也可以做主食