步子百科薏苡仁和薏米一样吗
薏苡仁和薏米一样，薏苡薏米样薏米，仁和又叫做薏苡仁、薏苡薏米样苡米、仁和苡仁等，薏苡薏米样在中国、仁和日本和越南广泛种植，薏苡薏米样是仁和传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏苡薏米样薏米种子含有丰富的仁和氨基酸、薏苡素、薏苡薏米样薏苡酯、仁和三萜化合物，薏苡薏米样薏米种仁含蛋白质、仁和脂肪、薏苡薏米样碳水化合物、维生素等。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。