四川干煸鸡做法大全
鸡肉冷水下锅,川干煮出血水,煸鸡清洗干净备用
步骤2大葱切丝,做法姜切片,大全韩辣椒切段
步骤3青椒洗净切段
步骤4将青椒放入锅中干煸,川干表面变皱后盛出
步骤5锅中油烧热(鸡肉是煸鸡用油炸熟的,所以要多放一点),做法将干辣椒、大全花椒粒、川干姜片和一半的煸鸡大葱倒入锅中爆香,香味出来后倒入鸡块,做法中火慢慢将鸡块的大全水份在锅中煸干
步骤6放入豆瓣酱和老抽,翻炒匀均
步骤7鸡肉中火煸炒熟透,川干放入少许食盐调味
步骤8倒入煸好的煸鸡青椒,放入白糖炒匀
步骤9将剩下的做法大葱放入锅中,翻炒均匀即可出锅