薏米是什么薏米介绍

1、薏米薏米(Coixlacryma-jobiL.var.ma-yuen)，什薏绍又叫做薏苡仁、米介苡米、薏米苡仁等，什薏绍在中国、米介日本和越南广泛种植，薏米是什薏绍传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。米介薏米种子含有丰富的薏米氨基酸、薏苡素、什薏绍薏苡酯、米介三萜化合物，薏米薏米种仁含蛋白质、什薏绍脂肪、米介碳水化合物、维生素等。

2、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗肿瘤、降血糖和止痛等功效，深受消费者喜爱。