水笋烧肉做法大全

【主料】3人份 水笋200克 五花肉500克 【辅料】 冰糖100克 花雕酒10毫升 老抽10毫升 盐1克 生抽15毫升 糖5克 步骤1

买来的水笋烧肉水笋用清水洗净后浸在水中1~2小时后，取出沥干水

步骤2

然后切成丝

步骤3

放入锅中，做法用清水煮10分钟，大全沥干水备用

步骤4

将五花肉洗净后，水笋烧肉

步骤5

切成稍大的做法块，冷水下锅烧开，大全淖出血沫后用热水冲洗干净

步骤6

另起锅放橄榄油，水笋烧肉在炒锅中加入冰糖

步骤7

融化后，做法

步骤8

放入五花肉煸出油脂，大全加入花雕酒、水笋烧肉老抽（着色）使肉块上色，做法

步骤9

然后放入淖水后的大全水笋，加入一定量的水笋烧肉开水；大火烧开后，

步骤10

再加入适量老抽为水笋上色，做法然后转小火焖煮2个小时，大全调入生抽（增鲜）、盐和糖，再续煮2个小时即可

步骤11

很美味的水笋烧肉就可以上桌开吃了~