家庭烧烤准备什么食材

1、家庭肉类：鸡翅、烧烤什食牛肉、准备香肠、家庭排骨、烧烤什食培根、准备肉丸、家庭五花肉等。烧烤什食

2、准备海鲜类：鲜鱿鱼、家庭活鱼、烧烤什食墨鱼仔、准备活虾、家庭大闸蟹、烧烤什食鲜贝串等。准备

3、蔬菜类：韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片等。

4、调料类：食用油、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完善。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。