红烧鲜虾做法大全

【主料】 对虾350克 【辅料】 盐1勺 耗油2滴 油3勺 鸡精0.5勺 料酒3勺 花椒粒10颗 红辣椒干2个 生姜3片 生抽2勺 大蒜1瓣 步骤1

虾洗净去除虾线（虾线去除方法很多种，红烧我的鲜虾去除法是：在虾背部脖子处掰开就可以很轻松的拉出虾线和虾头部位的黑色圆球）

步骤2

热锅倒入油，油温烧到8成热后把蒜瓣、做法姜片、大全花椒粒放入锅中炒香

步骤3

在把处理好的红烧虾倒入锅中翻炒均匀

步骤4

加入生抽、耗油、鲜虾白糖、做法盐、大全料酒翻炒均匀，红烧最后放入鸡精葱花起锅

鲜虾