步子百科红豆奶酪包做法大全
将牛奶、红豆鸡蛋、奶酪40G糖、红豆盐、奶酪面包粉、红豆酵母依次放入面包机桶内，奶酪开启和面程序
步骤2大约和面15分钟，红豆至面团较光滑后加入黄油继续和面
步骤3和到能扯出均匀的奶酪手套膜的状态，大约共需要30分钟，红豆把面包机桶放温暖湿润处发酵一个半小时左右
步骤4发酵到两倍大，奶酪用食指按一个窝不会消失、红豆不塌陷的奶酪状态
步骤5取出发酵完成的面团，轻揉排气后分割成46克一个的红豆小块，面板上撒干面防粘，奶酪擀成半厘米厚的红豆圆面片
步骤6把擀好的面片放入堡尔美克模子，注意面皮尽量碰触到模具的最底部，这样发酵完成后能把模子下半部分完全填满
步骤7把模具放到温暖湿润的地方发酵到九分满
步骤8烤箱设定上火150，下火180，预热完成后把模具放入中层烤20分钟，上色后加盖锡纸
步骤9将奶油奶酪和30克糖放盆中隔水加热软化
步骤10淡奶油加15克糖打至8分发，加入放凉的奶油奶酪中
步骤11奶油奶酪和淡奶油搅拌均匀即可
步骤12取出放凉的堡尔美克面包，挤入8分满的奶油奶酪馅儿，上面撒上蜜红豆即可