玫瑰乳酪月饼做法大全

【主料】4人份 糯米粉50克 粘米粉50克 澄粉30克 炼乳15克 牛奶230克 奶酪120克 鸡蛋1个 面粉10克 淡奶油40克 【辅料】 糖 70克 食用油 30克 玫瑰酱 30克 干玫瑰 20克 步骤1

在碗中倒入糯米粉、玫瑰粘米粉、乳酪澄粉、月饼食用油、做法糖、大全炼乳、玫瑰牛奶搅拌均匀

步骤2

搅拌均匀

步骤3

将搅拌好的乳酪面糊过滤

步骤4

敷保鲜膜大火蒸25分钟

步骤5

用筷子将面糊划散

步骤6

揉成面团

步骤7

干玫瑰去蒂

步骤8

碾碎后揉入面团中

步骤9

将奶油奶酪搅打至顺滑，加入糖、月饼玫瑰酱、做法鸡蛋、大全面粉、玫瑰淡奶油搅拌均匀

步骤10

将奶酪糊倒入模具中上下火180度烤15分钟

步骤11

奶酪馅放凉后揉成团备用

步骤12

将月饼皮捏成每个25克的乳酪小球，再将奶酪馅捏成每个25克的月饼小球

步骤13

将月饼皮压扁，放入奶酪馅包裹严实

步骤14

将包好的做法月饼放入模具中塑形

步骤15

倒出月饼

步骤16

Q弹清爽的玫瑰乳酪月饼就做好了！

大全