电饼铛版香酥芝麻蛋卷做法大全

【主料】1人份 鸡蛋2个 白砂糖40克 黄油50克 低筋面粉50克 芝麻10克 步骤1

鸡蛋加白糖打散，电饼蛋卷大全过一下筛

步骤2

倒入融化的铛版黄油拌匀后，筛入低筋粉拌匀

步骤3

拌好的香酥面糊是很细腻粘稠的状态

步骤4

洒入黑芝麻拌匀。可以看到面糊上鼓起的芝麻做法泡泡，很薄的电饼蛋卷大全气泡，但是铛版很“坚强”，哈哈

步骤5

下面开始摊“饼”。香酥冷锅，芝麻做法锅中不必放油，电饼蛋卷大全舀一勺面糊放在电饼铛中间，铛版用刮板推平，香酥推成方形圆形都无所谓，芝麻做法反正卷起来都是电饼蛋卷大全长条

步骤6

做第二个的时候，因为锅底有余温，铛版面糊凝固得很快，香酥来不及用刮板推开，所以不如第一个摊得那么薄

步骤7

小火慢慢加热

步骤8

边缘出现微微焦痕，关火，用余温烘熟

步骤9

用铲子小心铲起边缘，卷向另一边

步骤10

饼很薄，边缘离开电饼铛就凉得很快，用手和木铲边卷边推动，很快就卷好了

步骤11

热的时候蛋卷是稍软的，放置一会儿凉透了就很酥脆啦