花肉烧豆皮结做法大全

【主料】 豆腐皮3张 五花肉200克 【辅料】 油适量 小葱一根 盐少量 老抽3毫升 味极鲜5毫升 胡椒粉2克 味精3克 白砂糖3克 干辣椒5个 大蒜一瓣 步骤1

新鲜豆腐片3张，花肉新鲜花肉一块

步骤2

豆腐片切成2厘米左右宽的烧豆条

步骤3

3层叠在一起打成结，依次打好结

步骤4

五花肉切成均匀的皮结大片

步骤5

干辣椒切段，大蒜切厚片，做法大料一个

步骤6

豆腐片结入开水锅中焯一分钟

步骤7

捞出来控水

步骤8

炒锅点火入油滑热，大全入五花肉改中火慢慢煸炒，花肉入大料，烧豆干辣椒，皮结蒜片爆香

步骤9

调入老抽增色增香

步骤10

入焯过水的做法豆腐片结进去，加入一勺高汤，大全或者热水，花肉调入味极鲜，烧豆胡椒粉，皮结糖，做法改小火烧8-10分钟左右，大全调入味精翻炒均匀

步骤11

出锅装盘，撒些小葱花即可