梅菜烧肉做法大全

【主料】3人份 五花肉550克 梅菜80克 【辅料】 生抽适量1勺 料酒1勺 老抽2勺 砂糖1勺 姜片4片 桂皮半个 香油1小勺 盐少许 八角2个 香叶2片 葱1根 步骤1

五花肉用水先浸泡一会，梅菜加点料酒

步骤2

梅干菜也提前浸泡

步骤3

把五花肉切成小块

步骤4

起油锅爆香姜片

步骤5

放入五花肉翻炒至变色

步骤6

加点料酒

步骤7

加八角、烧肉桂皮、做法香叶、大全葱再次翻炒出香

步骤8

加适量清水

步骤9

加生抽、梅菜老抽、烧肉砂糖一起煮开，做法具体分量自己掌握

步骤10

换到电压力锅压20分钟

步骤11

压好后重新倒回炒锅

步骤12

梅干菜捞出挤干后，大全加到肉汤里一起用小火煮

步骤13

汁水煮到浓稠时尝尝味道看是梅菜否需要加盐

步骤14

最后淋上香油出锅