香辣牙签肉做法大全

【主料】2人份 猪里脊肉200克 【辅料】 油适量 盐2克 料酒3克 葱花3克 姜末3克 蒜末5克 鲜酱油3克 糖2克 辣椒面2克 孜然粉3克 熟白芝麻3克 白胡椒粉1克 步骤1

备好里脊肉

步骤2

葱姜蒜末

步骤3

里脊肉洗净后切成较厚的香辣肉片，并调入盐、牙签料酒、香辣鲜酱油、牙签糖、香辣白胡椒粉、牙签1g辣椒面、香辣2g孜然粉充分拌匀，牙签腌制半小时

步骤4

用牙签将腌制好的香辣肉串好备用

步骤5

锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串

步骤6

炸至颜色开始变深捞出备用

步骤7

锅中留少许底油，牙签油热后爆香葱姜蒜末，香辣放入炸好的牙签肉串煸炒片刻

步骤8

调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，香辣炒拌均匀即可出锅，牙签上桌开吃吧，香辣味道不错哟！