抹茶红豆华夫饼(发酵版)做法大全

【主料】3人份 高筋面粉250克 抹茶粉10克 细砂糖30克 鸡蛋60克 水100克 黄油15克 【辅料】 盐 3克 干酵母 3克 蜜红豆 适量 步骤1

除了黄油和蜜红豆，抹茶所有材料放入厨师机搅拌桶

步骤2

揉至成团，红豆华加入黄油搅拌至光滑有薄膜。酵版放入盆中，做法盖上保鲜膜延续发酵30分钟

步骤3

把面团均分成10个，大全滚圆松弛15到20分钟

步骤4

将每个面团都按扁，抹茶翻面，红豆华中间放入蜜红豆

步骤5

捏紧收口

步骤6

依次包好，酵版盖上保鲜膜备用

步骤7

预热早餐机大约一两分钟，做法预热到比较烫。大全取个面团放在模具中间

步骤8

盖好盖子。抹茶红灯亮，红豆华开始加热。酵版灯灭后，做法再等一会儿，大全大概加热4分钟左右

步骤9

打开盖子，观察一下，上色均匀即可取出。如果上色浅，就再盖上盖子加热一会儿

步骤10

取出放烤网晾凉。密封保存，吃的时候可以再加热一下