茄汁金枪鱼披萨做法大全

【主料】2人份 水100克 酵母(干)2克 糖15克 橄榄油10克 高筋面粉150克 低筋面粉30克 【辅料】 盐2克 茄汁金枪鱼罐头半罐 马苏里拉奶酪碎150 青椒适量 披萨草适量 番茄酱适量 步骤1

在面包机里依次放入，茄汁全水，金枪橄榄油，鱼披面粉，茄汁全糖，金枪酵母，鱼披盐，茄汁全一个和面程序，金枪揉成表面光滑的鱼披面团就可以了

步骤2

面团表面抹少许水，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，茄汁全最好24小时，金枪12小时也可以

步骤3

第二天取出面团，鱼披排气

步骤4

平均分成两块，茄汁全揉园

步骤5

盖保鲜膜，金枪分别继续放冰箱二次发酵，鱼披发到1.5倍大就可以

步骤6

取一个面团擀成圆形，放入批萨盘中，另一个整形成面饼冷冻

步骤7

表面用叉子叉一叉

步骤8

抹上番茄酱

步骤9

撒上少许芝士碎

步骤10

把茄汁金枪鱼罐头均匀摆在披萨上，撒上披萨草

步骤11

撒上剩余的马苏里拉奶酪，青椒切小块放在披萨上

步骤12

烤箱预热190度，10分钟，加热管变黑，把披萨放入烤箱中，中层20分钟

步骤13

出炉