土豆面条家常做法
1、土豆主料:面条60克,面条土豆180克,家常大扁豆50克,做法生姜2克,土豆蒜苗3克,面条辅料:油适量,家常盐适量,做法生抽适量,土豆胡椒粉适量。面条
2、家常做法:土豆去皮切滚刀块,做法不要太大了,土豆大扁豆切粗条,面条蒜苗切小段,家常生姜切片。
3、热油爆香生姜片,下土豆块。
4、土豆快炒至半透明,土豆边一圈是半透明的,加大扁豆条。炒至土豆不见生,这样容易炖烂。适量开水,稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)。
5、土豆酥烂,下简箪手工面条。煮一分半钟左右,加适量盐生抽胡椒粉调味。出锅撒上蒜苗即可食用。