茴香肉丁烫面包子做法大全

【主料】3人份 高筋面粉600克 茴香500克 猪肉180克 【辅料】 鸡蛋1个 盐适量 鸡精适量 料酒1勺 老抽1勺 蚝油2勺 花生油80克 大葱1根 步骤1

面粉加水揉成烫面团，茴香其中三分之一的肉丁水用开水，盖起来醒1小时。烫面茴香洗净，茴香肉解冻

步骤2

茴香切碎

步骤3

大葱洗净切葱花

步骤4

在葱花上加花生油，肉丁大约三四勺

步骤5

肉切丁，烫面加入料酒和老抽腌制10分钟，茴香我用的肉丁3肥7瘦的前肘肉

步骤6

热锅凉油把肉炒熟，连带肉汁放进茴香馅儿盆里

步骤7

菜放大盆或炒锅里比较好拌匀，烫面加入盐、茴香鸡精、肉丁蚝油、烫面生鸡蛋，茴香搅拌均匀

步骤8

醒好的肉丁面团分成剂子，擀成面皮，烫面包成喜欢的形状

步骤9

蒸锅垫上蒸笼布，大火上气25分钟，出锅开吃