红烧肉实操笔记做法大全

【主料】 五花肉900克 熟鸡蛋3个 【辅料】 盐适量 生姜适量 白糖2大调羹 老抽1调羹 生抽适量 大葱1/2根 八角2颗 干辣椒1个 花生油50克 水适量 步骤1

五花肉洗净

步骤2

切块 不要水煮

步骤3

不放油，红烧小火煸炒出油

步骤4

加糖炒糖色

步骤5

加入生抽 八角，肉实老抽，操笔熟鸡蛋等加水没过肉，红烧大火开锅，肉实小火慢炖40分钟

步骤6

尝尝甜咸，操笔适量增补，红烧可以出锅啦

肉实