蜜烤叉烧肉做法大全

【主料】 长寿深山野蜜1大勺 【辅料】 葱适量 姜适量 老抽1大勺 料酒1大勺 豆瓣酱1勺 胡椒粉适量 食盐适量 白糖适量 生抽1大勺 步骤1

猪里脊肉洗净剔去表面的蜜烤白膜，备用

步骤2

放入老抽和生抽各一大勺、叉烧料酒、蜜烤豆瓣酱、叉烧蜂蜜各一大勺，蜜烤白糖、叉烧胡椒粉、蜜烤盐各1小勺

步骤3

放入葱段和姜片，叉烧混制均匀

步骤4

将保险碗的蜜烤盖密封，放入冰箱冷藏，叉烧时间愈久愈入味，蜜烤注意中间的叉烧时候，要将肉翻下身，蜜烤以利于入味均匀。叉烧我的蜜烤腌制了两天，入味特别透

步骤5

烤盘铺上锡纸接油，便于清洗，烤网用毛刷均匀涂上油

步骤6

因为猪里脊都是瘦肉，在烤的时候，将四周都刷上油，免得烤出的肉口感不好

步骤7

烤箱210度，中层，烤15分后取出翻面，同时，再均匀的涂一次油，再烤15分钟

步骤8

15分钟之后，取出将外皮再刷一次蜂蜜，继续烤5分钟即成