凉拌藕丁做法大全

【主料】4人份 藕600克 生抽10克 苹果醋30克 白糖15克 食盐4克 干辣椒2个 【辅料】 芝麻5克 大蒜13克 步骤1

莲藕清洗干净，凉拌削去外皮

步骤2

切成藕丁后泡在水中，藕丁水里可以放一丢丢食盐

步骤3

将藕丁在热水中焯熟

步骤4

藕丁焯好后过凉水，做法保持脆爽

步骤5

将所有调料放在碗中，大全干辣椒掰成小段，凉拌大蒜切末

步骤6

锅中烧少许热油，藕丁浇在调料碗中

做法步骤7

将调料倒入藕丁中拌匀即可

做法步骤8

开胃小菜

做法步骤9

成品

做法