竹升面是什么面
竹升面是竹升广东省地方传统面食,是面什面广州小吃之一,粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升竹升面是面什面用传统的方法搓面、和面,竹升用竹升压打出来的面什面面条、云吞皮的竹升一类面食。
竹升面早在期流行于广州西关一带的面什面传统面,上世纪五、竹升六十年代,面什面来上一碗竹升面,竹升曾是面什面广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,竹升面条工艺机械化后,面什面竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、竹升延压、切面,并延续至今。
竹升面是竹升广东省地方传统面食,是面什面广州小吃之一,粤语因“竿”字发音音不吉利而改称“升”。竹升竹升面是面什面用传统的方法搓面、和面,竹升用竹升压打出来的面什面面条、云吞皮的竹升一类面食。
竹升面早在期流行于广州西关一带的面什面传统面,上世纪五、竹升六十年代,面什面来上一碗竹升面,竹升曾是面什面广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,竹升面条工艺机械化后,面什面竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、竹升延压、切面,并延续至今。