虾皮怎么炸又酥又脆
1、虾皮在没有挂糊的炸又情况下可以直接用3~5成油温慢慢炸,炸到差不多把火关了用油的酥又于温养一下他,差不多就把虾捞上来,虾皮把油温升高,炸又到7~8成时候把虾回下锅马上拿出,酥又这样可以增加脆度。虾皮如果要增加色堵,炸又蒸下再炸。酥又
2、虾皮酥炸虾皮的炸又详细步骤:把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。酥又
3、虾皮把冻好的炸又鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下,再把虾皮扒下来。酥又
4、把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净,沥干水分。
5、把炒锅做火上烧干,倒入色拉油,然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中,用小火慢慢炸。
6、把虾皮炸制酥脆就可,把虾皮控干油,拌入盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。