紫薯蒸着吃还是煮着吃

紫薯可以蒸着吃，紫薯蒸着煮也可以煮着吃，吃还吃两种烹饪方式都不会导致营养流失。紫薯蒸着煮一般紫薯采用蒸的吃还吃方式不会进入太多水分，可以保持紫薯原有的紫薯蒸着煮甜味。水煮紫薯则会浸入水分，吃还吃冲淡紫薯甜味。紫薯蒸着煮建议紫薯蒸着吃，吃还吃通常蒸煮至用筷子戳能戳进去，紫薯蒸着煮就证明煮熟了。吃还吃

紫薯蒸着吃还是紫薯蒸着煮煮着吃

紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，肉质细腻，吃还吃故又称黑薯、紫薯蒸着煮紫心甘薯或紫肉甘薯。吃还吃

紫薯外形美观，紫薯蒸着煮皮色紫黑，薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳。

紫薯是极佳的鲜食保健甘薯品种，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。

紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含8种维生素，还含有大量花青素，营养价值高。