自制腊肉一斤肉多少盐

制作腊肉的自制时候，一般一斤肉会放25到30克左右的腊肉盐。我们在腌渍腊肉的斤肉时候，一般分三次去加盐。多少腊肉是自制选用猪的五花肉，将盐均匀地涂抹在五花肉的腊肉表面，那我们要把它进行一个简单的斤肉揉搓，这样子方便肉入味，多少方便盐进到肉里面去。自制

第一遍上盐之后，腊肉我们需要腌制十个小时左右，斤肉然后同样的多少方法再进行第二遍的上盐，第二遍上盐之后，自制我们需要腌制一天左右的腊肉时间，再进行三次的斤肉上盐。将第三次上盐完成之后，我们将腊肉挂至比较干燥而且比较阴凉的环境下风干，一般来说时间会在一个月左右，这个腊肉就腌渍完成了。

第一次放整个盐分比例的百分之四十，第二次同样的也是放入百分之四十左右的盐，第三次我们只需要放入剩余的百分之二十就可以了。