新鲜的莴笋能生吃吗

莴笋可以生吃，新鲜莴笋既可以生吃，笋能生吃也可以炒熟了吃，新鲜但生吃会更好些。笋能生吃因为生吃可以防止维生素的新鲜流失，使它里面的笋能生吃营养成分得以保留，而不会因为在翻炒莴笋的新鲜过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。