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蒸鸡蛋羹加多少水

蒸鸡蛋羹加多少水

鸡蛋羹是蒸鸡用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩,蛋羹鸡蛋含有丰富的加多蛋白质、脂肪、少水维生素和铁、蒸鸡钙、蛋羹钾等人体所需要的加多矿物质,蛋白质为优质蛋白。少水

蒸鸡蛋羹之前一定要过滤鸡蛋液,蒸鸡将气泡过滤出去,蛋羹蒸锅里的加多水一定要先烧开了,再把鸡蛋液放进去蒸,少水鸡蛋液上要盖保鲜膜,蒸鸡避免水汽滴进去。蛋羹

如果加生水,加多因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。