步子百科怎么判断大米是发霉了
一闻。判断如果闻到大米有异味儿，大米则表示已经发霉。发霉二看。判断看米粒胚部是大米否变色，如果变色或有虫子，发霉则是判断已经发霉。三摸。大米如果大米摸起来黏黏的发霉，表面有水分，判断则表明大米已经发霉。大米
大米大米，发霉亦称稻米，判断是大米稻谷经清理、砻谷、发霉碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
大米称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。