步子百科千叶纹多层蛋糕做法大全
鸡蛋清和蛋黄分开，千叶全蛋黄里面加入10g糖，纹多手动打蛋器稍微打发白
步骤2加入油，层蛋手动打蛋器搅拌均匀
步骤3加入水，千叶全手动打蛋器搅拌均匀
步骤4分两次加入过筛的纹多低粉，拌到无颗粒，层蛋顺滑，千叶全即蛋黄糊
步骤5蛋清电动打蛋器打至接近硬性发泡（接近尖尖的纹多小角）即蛋白霜
步骤6取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊内，层蛋切拌均匀
步骤7将上一步的千叶全面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀
步骤8取一小勺可可粉、纹多四小勺蛋糕面糊，层蛋用手动打蛋器拌均匀
步骤9将可可面糊放入裱花袋内
步骤10将切拌好的千叶全蛋糕面糊从高处倒入烤盘内，用刮刀将面糊四周刮一刮，纹多然后用刮板沿着四周刮平整，层蛋震出大气泡。（如果面糊流动性大的话直接震模就OK）将可可面糊依次挤长条在原味面糊上。
步骤11用牙签正反方向划出花纹
步骤12烤箱预热160°，第二层，烘烤大约25分钟
步骤13稍微凉一下，小心的将蛋糕脱模
步骤14，去除四边。切成小长块
步骤15表面均匀地抹上沙拉酱
步骤16撒上肉松。稍微按一按
步骤17盖上另外一片蛋糕体，如此重复