打发后的奶油怎么保存

淡奶油打发后建议立即用完，奶油现打现用更好，保存若是奶油打发后放冰箱冷藏1-2天可以的。最好食用玻璃器皿装，保存再用保鲜膜套好放入。奶油淡奶油融化受到温度导致其稳定性以及打发量受到影响，保存这也是奶油为何一般在奶油打发前都会提前放冰箱冷藏1-2天再进行。