步子百科可乐鸡翅是甜的还是咸的
可乐鸡翅是可乐甜中带咸，咸甜适中的鸡翅。制作可乐鸡翅需要的还咸原材料包括鸡翅、可乐、可乐葱、鸡翅姜、还咸蒜、可乐冰糖、鸡翅食盐、还咸料酒、可乐淀粉、鸡翅生抽、还咸鸡精、可乐食用油等，鸡翅主料是还咸可乐和鸡翅，具有味道甜中带咸、口感滑嫩、色泽艳丽等特点。
可乐鸡翅是甜的还是咸的最好是用刀在鸡翅的两面分别划三道，且用生抽、盐、料酒腌制30分钟左右。
可乐不需要倒太多，以刚好盖过鸡翅为佳，一般是一斤鸡翅搭配一罐可乐，要用中小火慢煮。
收汁的时候应该使用大火，且要不停地用铲子翻动，使每个鸡翅的表面都裹上焦糖色。