步子百科步子百科

蟹黄粉丝怎么做

准备食材:粉丝、蟹黄姜、粉丝蒜、蟹黄青椒、粉丝螃蟹、蟹黄食用油、粉丝蚝油、蟹黄生抽、粉丝麻油。蟹黄

粉丝用开水泡软,粉丝捞出控水备用。蟹黄

姜切末,粉丝蒜切末、蟹黄青椒切小丁。粉丝

螃蟹拆出蟹黄、蟹黄蟹肉。

锅内少许油,炸香姜末,下入蟹黄,小火炒成蟹黄油。

放入蒜末青椒丁翻炒。

倒入烫软的粉丝,翻炒均匀。

倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀。

中火将粉丝煸干香,起锅。