鸡爪鸡翅一锅烧做法大全

【主料】2人份 鸡爪200克 鸡翅200克 鹌鹑蛋6个 【辅料】 姜少量 料酒少量 八角半个 花椒少量 老抽少量 白糖少量 步骤1

鸡爪和鸡翅洗干净沥水

步骤2

加姜片料酒冷水入锅焯水

步骤3

把鸡爪鸡翅的鸡爪鸡翅血水煮出来

步骤4

鹌鹑蛋预先煮几个，把蛋壳剥掉备用

步骤5

热锅温油小火煸香姜蒜，锅烧可以加半个八角和适量花椒

步骤6

随后将鸡翅鸡爪入锅翻炒，做法烹入料酒，大全加老抽白糖适量

步骤7

注意是鸡爪鸡翅小火炒匀

步骤8

鹌鹑蛋也一起扔进去，煮久一点更入味儿

步骤9

加适量水，锅烧如图所示水量，做法再适当加点盐和生抽、大全胡椒粉，鸡爪鸡翅一会儿盖上盖大火煮开，锅烧一直大火

做法步骤10

一直大火煮开至收汁儿

做法