木薯淀粉是红薯粉吗

木薯淀粉不是木薯红薯粉。木薯淀粉是淀粉木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，红薯木薯淀粉广泛应用于食品工业及非食品工业。木薯

木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，淀粉例如焙烤制品，红薯也应用于制作挤压成形的木薯小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、淀粉粘结剂、红薯膨化剂和稳定剂，木薯也是淀粉最佳的增量剂、甜味剂、红薯调味剂载体和脂肪替代品。木薯使用泰国木薯淀粉的淀粉食品包括罐头食品、冷冻食品、红薯干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。