雪菜冬笋炒肉做法大全
肉切细条,雪菜加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀,冬笋大全腌制15分钟;
步骤2冬笋用刀上到下划开笋衣,炒肉手指伸入剥开;去除所有笋衣,做法留冬笋肉,雪菜 用刀削去外皮,冬笋大全切成大片
步骤3雪菜浸泡清洗后,炒肉挤干水分切成细末备用,做法
步骤4热锅热油,雪菜放入肉丝煸炒,冬笋大全变色后盛出备用
步骤5锅中水烧开,炒肉放入笋片煮5分钟左右,做法立即放入凉水中浸泡,雪菜然后沥干水分备用
步骤6锅中加猪油烧热,冬笋大全放入小米椒姜葱蒜煸香;加入洗好的炒肉雪菜继续煸炒半分钟
步骤7放入处理好的冬笋肉丝煸炒均匀;
步骤8翻炒均匀后加入适量盐一茶糖,再加入适量水; 翻炒至汤汁吸收后加入肉丝,翻炒均匀出锅