.土豆和荞麦面能同吃吗

土豆和荞麦面可以一起吃，土豆两者的和荞成分不相克，不会对身体造成不良的麦面影响。荞麦的土豆营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素、和荞芦丁类强化血管物质、麦面矿物营养素、土豆丰富的和荞植物纤维素等。

土豆中的麦面蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆土豆还含丰富的和荞赖氨酸和色氨酸，这是麦面一般粮食所不可比的。土豆还是土豆富含钾、锌、和荞铁的麦面食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。