烧鸡爪的做法 别的根本比不了
1、烧鸡冰冻鸡爪泡水解冻,爪的做法洗净,别的比准备一只深汤锅倒入足够多的根本凉水加入适量料酒,鸡爪放入锅里,烧鸡用大火烧开煮出血沫关火(这一步是爪的做法为了去腥味),取出鸡爪晾至微凉。别的比
2、根本接下来是烧鸡给每一个鸡爪做个深度清洁,减指甲。爪的做法
3、别的比拿几根牙签在每个鸡爪的根本掌中宝扎空,一定不要手软哦,烧鸡这一步很关键,爪的做法鸡爪入味全靠这些小孔。别的比
4、热锅冷油把除液体之外的所有香料放入锅里爆香。(小火,以免糊锅,出香味即可)。
5、加一大锅水,最后放入所有湿性,液体材料,稍微搅拌均匀。
6、把鸡爪放入锅中,大火烧开,转小火,开盖煮1.5-2小时即可。